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Vitamina D E-mail

De ação fundamental nos ossos e dentes, a carência dessa vitamina pode produzir raquitismo (em crianças), afecção caracterizada por uma série de sinais (como retardo no fechamento da moleira), amolecimento dos ossos do crânio (craniomalácia), pernas tortas, etc. de modo geral os alimentos são bastante pobres em vitamina D, a qual normalmente é gerada pela transformação de pró-vitamina D (existente na pele) em vitamina, pela ação dos raios ultravioleta do sol.

Esta vitamina pode se apresentar em duas formas principais, a vitamina D2 ou ergocalciferol e a vitamina D3, também chamada de colecalciferol. Ambas as formas são encontradas em mamíferos. A vitamina D pode ser armazenada no fígado numa dose suficiente para algumas semanas. a ingestão excessiva desta vitamina também provoca o enfraquecimento dos ossos, como a vitamina A. isto sugere que ambas as vitaminas tem papel importante no transporte biológico e na deposição de cálcio. Sua falta provoca osteomalácia (adulto) e osteoporose (idosos, cáries dentárias, descalcificação e fraqueza. Suas principais funções, fixa o cálcio e o fósforo em dentes e ossos, metabolismo mineral (Ca, Mg, Fe, P, Zn e vitamina A), importante para crianças , gestantes e mães que amamentam, para o crescimento e desenvolvimento dos nervos.

Fontes:

Tomar sol, leite, ovos, manteiga, fígado, peixes em geral, gema de ovo.

 
 
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